Our menu by Nommos
STARTERS
OCTOPUS
Grilled Thai Marinated Octopus, Arugula, Sun-Dried Tomato
200 dh
ROCK N’ ROLL SHRIMP
Shrimp, Sriracha Sauce, Lemon
160 dh
CALAMARI
Baby Calamari Tempura, Green Sauce, Spicy Mayo, Lemon, Chili
180 dh
BURRATA
Tomato, Olives, Avocado, Arugula, Basil Oil, Balsamic
180 dh
MINI CRAB BRIOCHES
Crab, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
190 dh
MINI LOBSTER BRIOCHES
Lobster, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
270 dh
EDAMAME
Salted Edamame / Spicy Edamame
110 dh
THE RAW
BEEF CARPACCIO
Beef Fillet, Balsamic, Mustard, Olive Oil, Parmesan, Arugula
170 dh
DORADE CEVICHE
Dorade Fillet, Yuzu, Avocado, Mango, Olive Oil
170 dh
SEAFOOD CRUDO
Shrimp, Dorade, Red Tuna, Punzo Sauce
220 dh
OYSTERS
Oualidia Oysters, Shallot Vinegar, Lemon, Mini Tabasco
25 dh par pc MAD
RED TUNA TARTARE
Red Tuna, Yuzu, Lemon, Onion, Cucumber, Wasabi, Coriander
210 dh
PASTA
PASTA WITH TRUFFLES
Truffle Cream, Mushroom Duxelles, Black Truffle
230 dh
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Clams, Garlic, White Wine, Olive Oil, Herbs, Parmesan
180 dh
TAGLIATELLE WITH PRAWNS
Harissa Sauce, Prawns, Parmesan
220 dh
PRAWN RISOTTO
Risotto, Prawns, Parmesan
260 dh
SCALLOP RISOTTO
Scallops, Risotto, Parmesan
290 dh
LINGUINE WITH LOBSTER
Linguine, Pink Sauce, Cherry Tomato, Basil, Parmesan, Gratiné Lobster, Sabayon
670 dh
ROBATA
TOURNEDOS
200g Fillet, Mushroom Sauce, Confit Shallots
290 dh
ENTRECÔTE 400G
400g Ribeye, Milk Sauce, Mustard
340 dh
LAMB CHOPS
400g Lamb Chops
280 dh
HALF CHICKEN WITH JASPER
HALF FARM CHICKEN, POTATO, MUSHROOMS, POULTRY JUS
320 dh
NOMMOS SPECIAL
Beef Fillet Marinated in Our Own Style, Cooked in Butter
800 dh
BLACK ANGUS RIB-EYE 400G AUSTRALIAN
1400 dh
WAGYU RIB-EYE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 dh
Mushroom chicken supreme
240 dh
SALADS
FAMOUS BEACH SALAD
Goat Cheese, Walnuts, Figs, Orange Sauce, Mesclun Salad, Apple, Pomegranate Molasses
160 dh
NICOISE
Raw and Confit Red Tuna, Salad, Asparagus, Marinated Bell Pepper, Soft-Boiled Egg, Mustard
170 dh
GREEK
Feta Cheese, Tomato, Onion, Cucumber, Capers, Oregano, Thyme, Olive Oil
160 dh
ENDIVES
Endives, Blue Cheese, Walnuts, Dijonnaise
160 dh
CRAB SALAD
Avocado and King Crab Salad, PETIT BIJOU
240 dh
BLUE LOBSTER
Half Lobster, Mango, Grenadine Fruit, Asparagus, Avocado, Arganin
680 dh
Watermelon and Feta Cheese Salad
FETA CHEESE, ONIONS, BASIL OIL, MINT
160 dh
SUSHI & POKE BOWL
TIGER ROLL 8 PC
Shrimp Tempura, Cream Cheese, Avocado, Soy, Crab Stick, Sweet Chili Sauce
170 dh
AROMAKI SALMON 8PC
Salmon, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
160 dh
AROMAKI TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
160 dh
SPICY TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick, Cucumber
180 dh
FRIED DRAGON ROLL 8 PC
Prawns, Wasabi, Avocado, Sriracha, Crab Stick
180 dh
SALMON ROLL 8 PC
Salmon, Avocado, Mayo, Yuzu, Shimishimi
180 dh
SCALLOP ROLL
Scallops, Mango, Wakame, Coconut
220 dh
NOMMOS POKE BOWL
Salmon, Avocado, Tiger Prawns, Wakame, Edamame, Rice, Crab Stick, Ponzu Sauce
220 dh
SELECTION 30 PC
DRAGON, AROMAKI, SALMON, NIGIRI, SASHIMI
430 dh
SELECTION 42 PC
Tiger Prawns, scallops, AROMAKI, SASHIMI, ROLLS
690 dh
CHICKEN POKE BOWL
Caramelized Chicken, Coleslaw, Rice
210 dh
SNOW SUSHI
Avocado, Salmon, Rice
190 dh
FROM THE SEA
ROYAL PRAWNS
Marinated and Grilled Royal Shrimp with Thai Flavors
320 dh
ROYAL SEA BREAM
Sea Bream, Confit Lemon Emulsion, Harissa
280 dh
SEABASS
Seabass with Miso
270 dh
LANGOUSTINE
Grilled LANGOUSTINE, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
320 dh per piece
LOBSTER
Grilled Lobster, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
1400 dh
SALT-CRUSTED SEA BASS
Sea Bass in a Salt Crust with Sauce Vierge
490 dh
SIDES
SAUTÉED MUSHROOMS
75 dh
MASHED POTATOES
65 dh
GRILLED ASPARAGUS
75 dh
SAUTÉED VEGETABLES
65 dh
TRUFFLE FRIES
75 dh
FRENCH FRIES
65 dh
Rice supplement
40 dh
SAUCES
BEEF JUS
20 dh
BÉARNAISE
20 dh
MUSHROOM
20 dh
CHIMICHURRI SAUCE
20 dh
PIZZA
BURRATA PIZZA
180 dh
TRUFFLE PIZZA
270 dh
PEPPERONI PIZZA
160 dh
CHICKEN PIZZA
150 dh
GRILLED VEGETABLE PIZZA
130 dh
RICOTTA MUSHROOM PIZZA
160 dh
4 CHEESE PIZZA
140 dh
SEAFOOD PIZZA
170 dh
honey cheese pizza
180 dh
BURGERS
NOMMOS BURGER
Beef, Caramelized Mushroom Shallots, Bacon, Cheddar
220 dh
CHICKEN BURGER
Chicken, Tomato,Arugula
200 dh
SURF & TURF BURGER
Prawns, Beef, Cheddar Cheese Sauce
260 dh
DESSERTS
PARIS BREST
Choux Pastry, Hazelnut Almond Ganache, Toasted Almonds, Chocolate Sauce
160 dh
TIRAMISU
Coffee, Ladyfinger Biscuits, Chocolate Shortbread, Mascarpone Cream
140 dh
NORWEGIAN OMELETTE
PISTACHIO JAPANESE BISCUIT, 3 ICE CREAM, ITALIAN MERINGUE, STRAWBERRY CONFIT
140 dh
RED FRUIT CHEESECAKE
VANILLA CHEESECAKE, SPECULOOS, RED FRUITS
145 dh
BROWNIES
BROWNIES, MILK CHOCOLATE GANACHE
150 dh
FRUIT PLATTER
300 dh
WATERMELON PLATTER
300 dh
PINEAPPLE PLATTER
220 dh
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
VANILLA | CHOCOLATE | PISTACHIO | STRAWBERRY | NUTELLA | OREO | LEMON | MANGO | RED FRUIT | ORANGE
50 dh per scoop
Red Bull
120 dh
Schweppes citron
120 dh
Coca cola
120 dh
Sprite
120 dh
Schweppes tonic
120 dh
Ice Tea
120 dh
Ain Ifrane 1 |
100 dh
Ain Ifrane 1/2
70 dh
Sidi Ali 1 |
100 dh
Oulmès 1 |
100 dh
Oulmès 1/2
70 dh
Beck’s
120 dh
Juice
120 dh
Orange juice
120 dh
Shisha Mint
300 dh
Shisha Apple
300 dh
Shisha Apple Mint
350 dh
Shisha Grape
300 dh
Shisha Grape Mint
350 dh
Shisha Vanilla
300 dh
Shisha Blueberry
300 dh
Shisha Bubble gum
300 dh
Shisha Hawaii
450 dh
Shisha Mi amor
450 dh
Shisha Love
450 dh
Shisha Kaloud Mint
500 dh
Shisha Kaloud Apple
500 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
550 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
500 dh
Shisha Kaloud Grape
500 dh
Shisha Kaloud Grape Mint
550 dh
Shisha Kaloud Hawaii
650 dh
Shisha kaloud Mi amor
650 dh
Shisha kaloud Love
650 dh
Heineken
120 dh
Budweiser
120 dh
Smirnoff Ice
120 dh
San Miguel
120 dh
San Miguel Fresca
120 dh
Corona
120 dh
Casablanca
120 dh
Absolut Bleu
120 dh
Absolut Citron
120 dh
Absolut Mandarine
120 dh
Absolut Raspberry
120 dh
Grey Goose
120 dh
Black Label
120 dh
Chivas 12 ans
120 dh
Jack Daniel’s
120 dh
Jack Daniel’s Honey
120 dh
Gentleman Jack
120 dh
Double Black
120 dh
Glenfiddich
120 dh
Ballantine’s
120 dh
Bacardi Blanc
120 dh
Rhum Havana Blanc
120 dh
Rhum Havana Rouge
120 dh
Bailey’s
120 dh
Cointreau
120 dh
Disaronno
120 dh
Get 27
120 dh
Grand Marnier
120 dh
Malibu
120 dh
Sambuca
120 dh
Jagermeister
120 dh
Fernet Branca
120 dh
Martini Blanc
120 dh
Martini Rouge
120 dh
Martini Gold
120 dh
Pastis
120 dh
Hennessy
200 dh
Gin Beefeater
120 dh
Gin Bombay
120 dh
Gin Hendrick’s
120 dh
Tequila Patron
150 dh
Ricard
120 dh
Whisky Royal
Bleu Label
6000 dh
Chivas 21 ans
6000 dh
Liqueurs
Marie Brizard
1800 dh
Amaretto Disaronno 70 cl
1800 dh
Cointreau 70 cl
1800 dh
Sambuca
1800 dh
Get 27
1800 dh
Grand Marnier
1800 dh
Jägermeister
1800 dh
Malibu
1800 dh
Bailey
1800 dh
Kahlua
1800 dh
Martini Blanc
1800 dh
Martini Rouge
1800 dh
Martini Extra Dry
1800 dh
Hennessy
3000 dh
Hennessy VSOP
4000 dh
Martell VSOP
4000 dh
Vodka
Absolut Bleu
1800 dh
Absolut Mandarine
1800 dh
Absolut Raspberri
1800 dh
Elyx
1800 dh
Elyx Magnum
4000 dh
Grey Goose
1800 dh
Grey Goose Magnum
4000 dh
Grey Goose 4.5
12000dh
Whisky
Black Label
1800 dh
Chivas 12 ans
1800 dh
Chivas 12 ans Magnum
4000 dh
Chivas 18 ans
6500 dh
Double Black
1800 dh
Gentleman Jack
1800 dh
Chivas XV 15 ans
3000 dh
Jack Daniel ‘s
1800 dh
Jack Daniel ‘s Magnum
4000 dh
XR 21 ans
3500 dh
Gold Reserve
2500 dh
Jack Daniel’s Honey
1800 dh
Ballantine’s
1800 dh
Rhum
Bacardi Blanc
1800 dh
Havana Blanc
1800 dh
Havana Rouge
1800 dh
Gin
Beefeater
1800 dh
Bombay
1800 dh
Hendrick’s
1800 dh
Tequila
Patron Silver
2500 dh
Patron Reposado
3000 dh
Patron Anejo
3500 dh
Classic cocktails
Piña Colada
170 dh
Mojito
170 dh
Cosmopolitan
170 dh
Caïpirinha
170 dh
Margarita
170 dh
Tequila Sunrise
170 dh
B52
170 dh
Mojito Trio
500 dh
Caïpirinha Trio
500 dh
Non Alcoholic cocktails
Alice
120 dh
Frozen Lemon
120 dh
Fresh Mint
120 dh
Mojito
120 dh
Exotique
120 dh
Sex on the beach bt
1800 dh
Liver-pool
Kale,Blueberry,Yogurt
130 dh
Healthraw
Orange juice,Mango,Ginger,Kiwi
130 dh
Under pressure
Cucumber,Mint,Celery,green apple
130 dh
Beet box
Beetroot,Carrot,Apple
130 dh
Greenland
Spirulina,Pineapple,Cucumber,Ginger,chia seeds
130 dh
Bugs Bunny
Carrot,Honey,Tabasco,olive oil
130 dh
Great Fruit
Grapefruit juice,Pineapple,Yogurt,Ginger,Honey
130 dh
After party
Celery,Salt,Lemon juice,Spices,sparkling water
130 dh
Flat belly smoothie
Pineapple,Kiwi,Orange juice,mint
130 dh
Very Berry
Strawberry,Blueberry,Raspberry,apple Juice
130 dh
Energizer
Banana,Blueberry,Strawberry,Orange juice
130 dh
Monkey dreams
Almond milk,Banana,Dates,penut butter
130 dh
AvoColada
Avocado,Coconut milk,Cream,honey
130 dh
Champion’s breakfast
Milk,Oatmeal,Banana,Honey,Nuts
130 dh
Magnum cocktails
Sex on the beach Magnum (alcohol-free)
3000 dh
Sex on the beach Magnum (alcool)
4000 dh
Frozen Cocktails
Miami Vice
170 dh
Watermelon
170 dh
Banana Daiquiri
170 dh
Champagne brut bt
Laurent Perrier Brut 18 cl
250 dh
Laurent Perrier Brut
1800 dh
Laurent Perrier Brut Magnum
4000 dh
Laurent Perrier Rosé
3500 dh
Laurent Perrier Rosé Magnum
5500 dh
Gh Mumm Brut
1800 dh
Gh Mumm Brut Magnum
4000 dh
Gh Mumm Rosé
3500 dh
Gh Mumm Rosé Magnum
5500 dh
Dom Pérignon Brut
7000 dh
Dom Pérignon Brut Magnum
14000 dh
Dom Pérignon Rosé
9000 dh
Armand De Brignac
9000 dh
Packs de champagnes
Packs de 10 Bouteilles
16000 dh
Packs de 20 Bouteilles
30000 dh
Packs de 30 Bouteilles
44000 dh
Packs de 40 Bouteilles
58000 dh
Red Wines
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Cb Signature
520 dh
Médaillon
400 dh
Terre rouge
450 dh
Rosé Wines
Volubilia
450 dh
Médaillon
400 dh
Eclipse
470 dh
Mateus
550 dh
Côte de Provence
450 dh
Volubila Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Cb Signature
520 dh
Terre Rouge
450 dh
White wines
Médaillon
400 dh
Volubilia
450 dh
Chablis
550 dh
Chardonnay Castle
450 dh
Cb Signature
520 dh
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Volubilia Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Gray wines
Terre Gris
450 dh
Médaillon
450 dh
Larroque
450 dh
Ice
50 dh
Syrup
20 dh
