Our menu by Nommos
STARTERS
OCTOPUS
Grilled Thai Marinated Octopus, Arugula, Sun-Dried Tomato
230 dh
ROCK N’ ROLL SHRIMP
Shrimp, Sriracha Sauce, Lemon
210 dh
CALAMARI
Baby Calamari Tempura, Green Sauce, Spicy Mayo, Lemon, Chili
230 dh
BURRATA
Tomato, Olives, Avocado, Arugula, Basil Oil, Balsamic
280 dh
MINI CRAB BRIOCHES
Crab, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
240 dh
MINI LOBSTER BRIOCHES
Lobster, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
320 dh
EDAMAME
Salted Edamame / Spicy Edamame
130 dh
CRAB SANDWICHES
Crab, Mayo, Wholemeal Toast, Cream, Sumac, Lemon, Salad
310 dh
AVOCADO TOAST BENEDICT
Wholemeal Toast, Avocado, Eggs. Hollandaise Sauce
230 dh
THE RAW
BEEF CARPACCIO
Beef Fillet, Balsamic, Mustard, Olive Oil, Parmesan, Arugula
210 dh
DORADE CEVICHE
Dorade Fillet, Yuzu, Avocado, Mango, Olive Oil
240 dh
SEAFOOD CRUDO
Shrimp, Dorade, Red Tuna, Punzo Sauce
220 dh
OYSTERS
Oualidia Oysters, Shallot Vinegar, Lemon, Mini Tabasco
25 dh par pc MAD
RED TUNA TARTARE
Red Tuna, Yuzu, Lemon, Onion, Cucumber, Wasabi, Coriander
260 dh
PASTA
TAGLIATTEL WITH TRUFFLE SALMON
320 dh
PASTA WITH TRUFFLES
Truffle Cream, Mushroom Duxelles, Black Truffle
280 dh
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Clams, Garlic, White Wine, Olive Oil, Herbs, Parmesan
230 dh
TAGLIATELLE WITH PRAWNS
Harissa Sauce, Prawns, Parmesan
280 dh
PRAWN RISOTTO
Risotto, Prawns, Parmesan
290 dh
SCALLOP RISOTTO
Scallops, Risotto, Parmesan
310 dh
LINGUINE WITH LOBSTER
Linguine, Pink Sauce, Cherry Tomato, Basil, Parmesan, Gratiné Lobster, Sabayon
690 dh
ROBATA
TOURNEDOS
200g Fillet, Mushroom Sauce, Confit Shallots
340 dh
ENTRECÔTE 400G
400g Ribeye, Milk Sauce, Mustard
380 dh
LAMB CHOPS
400g Lamb Chops
310 dh
HALF CHICKEN WITH JASPER
HALF FARM CHICKEN, POTATO, MUSHROOMS, POULTRY JUS
380 dh
NOMMOS SPECIAL
Beef Fillet Marinated in Our Own Style, Cooked in Butter
800 dh
BLACK ANGUS RIB-EYE 400G AUSTRALIAN
1400 dh
WAGYU RIB-EYE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 dh
Mushroom chicken supreme
240 dh
SALADS
FAMOUS BEACH SALAD
Goat Cheese, Walnuts, Figs, Orange Sauce, Mesclun Salad, Apple, Pomegranate Molasses
190 dh
NICOISE
Raw and Confit Red Tuna, Salad, Asparagus, Marinated Bell Pepper, Soft-Boiled Egg, Mustard
180 dh
GREEK
Feta Cheese, Tomato, Onion, Cucumber, Capers, Oregano, Thyme, Olive Oil
180 dh
ENDIVES
Endives, Blue Cheese, Walnuts, Dijonnaise
170 dh
CRAB SALAD
Avocado and King Crab Salad, PETIT BIJOU
260 dh
BLUE LOBSTER
Half Lobster, Mango, Grenadine Fruit, Asparagus, Avocado, Arganin
680 dh
Watermelon and Feta Cheese Salad
FETA CHEESE, ONIONS, BASIL OIL, MINT
180 dh
SUSHI & POKE BOWL
TIGER ROLL 8 PC
Shrimp Tempura, Cream Cheese, Avocado, Soy, Crab Stick, Sweet Chili Sauce
210 dh
AROMAKI SALMON 8PC
Salmon, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
190 dh
AROMAKI TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
190 dh
SPICY TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick, Cucumber
210 dh
FRIED DRAGON ROLL 8 PC
Prawns, Wasabi, Avocado, Sriracha, Crab Stick
220 dh
SALMON ROLL 8 PC
Salmon, Avocado, Mayo, Yuzu, Shimishimi
220 dh
SCALLOP ROLL
Scallops, Mango, Wakame, Coconut
240 dh
NOMMOS POKE BOWL
Salmon, Avocado, Tiger Prawns, Wakame, Edamame, Rice, Crab Stick, Ponzu Sauce
320 dh
SELECTION 30 PC
DRAGON, AROMAKI, SALMON, NIGIRI, SASHIMI
980 dh
SELECTION 42 PC
Tiger Prawns, scallops, AROMAKI, SASHIMI, ROLLS
1200 dh
CHICKEN POKE BOWL
Caramelized Chicken, Coleslaw, Rice
290 dh
SNOW SUSHI
Avocado, Salmon, Rice
230 dh
FROM THE SEA
ROYAL PRAWNS
Marinated and Grilled Royal Shrimp with Thai Flavors
320 dh
ROYAL SEA BREAM
Sea Bream, Confit Lemon Emulsion, Harissa
290 dh
SEABASS
Seabass with Miso
280 dh
LANGOUSTINE
Grilled LANGOUSTINE, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
420 dh per piece
LOBSTER
Grilled Lobster, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
1400 dh
SALT-CRUSTED SEA BASS
Sea Bass in a Salt Crust with Sauce Vierge
490 dh
SIDES
SAUTÉED MUSHROOMS
90 dh
MASHED POTATOES
90 dh
GRILLED ASPARAGUS
130 dh
SAUTÉED VEGETABLES
90 dh
TRUFFLE FRIES
140 dh
FRENCH FRIES
90 dh
Rice supplement
40 dh
SAUCES
BEEF JUS
20 dh
BÉARNAISE
20 dh
MUSHROOM
20 dh
CHIMICHURRI SAUCE
20 dh
PIZZA
BURRATA PIZZA
260 dh
TRUFFLE PIZZA
270 dh
PEPPERONI PIZZA
210 dh
CHICKEN PIZZA
190 dh
GRILLED VEGETABLE PIZZA
170 dh
RICOTTA MUSHROOM PIZZA
210 dh
4 CHEESE PIZZA
200 dh
SEAFOOD PIZZA
220 dh
honey cheese pizza
230 dh
BURGERS
NOMMOS BURGER
Beef, Caramelized Mushroom Shallots, Bacon, Cheddar
280 dh
CHICKEN BURGER
Chicken, Tomato,Arugula
260 dh
SURF & TURF BURGER
Prawns, Beef, Cheddar Cheese Sauce
310 dh
DESSERTS
PARIS BREST
Choux Pastry, Hazelnut Almond Ganache, Toasted Almonds, Chocolate Sauce
190 dh
TIRAMISU
Coffee, Ladyfinger Biscuits, Chocolate Shortbread, Mascarpone Cream
180 dh
NORWEGIAN OMELETTE
PISTACHIO JAPANESE BISCUIT, 3 ICE CREAM, ITALIAN MERINGUE, STRAWBERRY CONFIT
170 dh
RED FRUIT CHEESECAKE
VANILLA CHEESECAKE, SPECULOOS, RED FRUITS
190 dh
BROWNIES
BROWNIES, MILK CHOCOLATE GANACHE
180 dh
FRUIT PLATTER
420 dh
WATERMELON PLATTER
400 dh
PINEAPPLE PLATTER
380 dh
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
VANILLA | CHOCOLATE | PISTACHIO | STRAWBERRY | NUTELLA | OREO | LEMON | MANGO | RED FRUIT | ORANGE
60 dh per scoop
Red Bull
120 dh
Schweppes citron
120 dh
Coca cola
120 dh
Sprite
120 dh
Schweppes tonic
120 dh
Ice Tea
120 dh
Ain Ifrane 1 |
120 dh
Ain Ifrane 1/2
100 dh
Sidi Ali 1 |
120 dh
Oulmès 1 |
120 dh
Oulmès 1/2
100 dh
Beck’s
120 dh
Juice
120 dh
Orange juice
120 dh
Shisha Mint
300 dh
Shisha Apple
300 dh
Shisha Apple Mint
350 dh
Shisha Grape
300 dh
Shisha Grape Mint
350 dh
Shisha Vanilla
300 dh
Shisha Blueberry
300 dh
Shisha Bubble gum
300 dh
Shisha Hawaii
450 dh
Shisha Mi amor
450 dh
Shisha Love
450 dh
Shisha Kaloud Mint
500 dh
Shisha Kaloud Apple
500 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
550 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
500 dh
Shisha Kaloud Grape
500 dh
Shisha Kaloud Grape Mint
550 dh
Shisha Kaloud Hawaii
650 dh
Shisha kaloud Mi amor
650 dh
Shisha kaloud Love
650 dh
Heineken
150 dh
Budweiser
150 dh
Smirnoff Ice
150 dh
San Miguel
150 dh
San Miguel Fresca
150 dh
Corona
150 dh
Casablanca
150 dh
Mahou
150 dh
carlsberg
150 dh
Absolut Bleu
150 dh
Absolut Citron
150 dh
Absolut Mandarine
150 dh
Absolut Raspberry
150 dh
Grey Goose
150 dh
Black Label
150 dh
Chivas 12 ans
150 dh
Jack Daniel’s
150 dh
Jack Daniel’s Honey
150 dh
Gentleman Jack
150 dh
Double Black
150 dh
Glenfiddich
150 dh
Ballantine’s
150 dh
Bacardi Blanc
150 dh
Rhum Havana Blanc
150 dh
Rhum Havana Rouge
150 dh
Bailey’s
150 dh
Cointreau
150 dh
Disaronno
150 dh
Get 27
150 dh
Grand Marnier
150 dh
Malibu
150 dh
Sambuca
150 dh
Jagermeister
150 dh
Fernet Branca
150 dh
Martini Blanc
150 dh
Martini Rouge
150 dh
Martini Gold
150 dh
Pastis
150 dh
Hennessy
200 dh
Gin Beefeater
150 dh
Gin Bombay
150 dh
Gin Hendrick’s
150 dh
Tequila Patron
200 dh
Ricard
150 dh
Whisky Royal
Bleu Label
10000 dh
Chivas 21 ans
10000 dh
Liqueurs
Marie Brizard
2500 dh
Amaretto Disaronno 70 cl
2500 dh
Cointreau 70 cl
2500 dh
Sambuca
2500 dh
Get 27
2500 dh
Grand Marnier
2500 dh
Jägermeister
2500 dh
Malibu
2500 dh
Bailey
2500 dh
Kahlua
2500 dh
Martini Blanc
2500 dh
Martini Rouge
2500 dh
Martini Extra Dry
2500 dh
Hennessy
3000 dh
Hennessy VSOP
5000 dh
Hennessy XO
6500 dh
Vodka
Absolut Bleu
2500 dh
Absolut Mandarine
2500 dh
Absolut Raspberri
2500 dh
Elyx
2500 dh
Elyx Magnum
5000 dh
Grey Goose
2500 dh
Grey Goose Magnum
5000 dh
Grey Goose 4.5
15000dh
Whisky
Black Label
2500 dh
Chivas 12 ans
2500 dh
Chivas 12 ans Magnum
5000 dh
Chivas 18 ans
7000 dh
Double Black
2500 dh
Gentleman Jack
2500 dh
Chivas XV 15 ans
3000 dh
Jack Daniel ‘s
2500 dh
Jack Daniel ‘s Magnum
5000 dh
XR 21 ans
3500 dh
Jack Daniel’s Honey
2500 dh
Ballantine’s
2500 dh
Rhum
Bacardi Blanc
2500 dh
Havana Blanc
2500 dh
Havana Rouge
2500 dh
Gin
Beefeater
2500 dh
Bombay
2500 dh
Hendrick’s
2500 dh
Tequila
Patron Silver
2500 dh
Patron Reposado
3000 dh
XO cafe
25000 dh
Patron Anejo
3500 dh
Cocktails classique
Piña Colada
200 dh
Mojito
200 dh
Cosmopolitan
200 dh
Caïpirinha
200 dh
Margarita
200 dh
Tequila Sunrise
200 dh
B52
200 dh
Mojito Trio
500 dh
Caïpirinha Trio
500 dh
Sex on the beach
200 dh
Cocktails sans alcool
Alice
150 dh
Frozen Lemon
150 dh
Fresh Mint
150 dh
Mojito
150 dh
Exotique
150 dh
Sex on the beach bt
2500 dh
Liver-pool
Chou frisé,Myrtille,Yaourt
150 dh
Healthraw
Jus d’orange,Mangue,Gingembre,Kiwi
150 dh
Under pressure
Concombre,Menthe,Céleri,Pomme verte
150 dh
Beet box
Betterave,Carotte,Pomme
150 dh
Greenland
Spiruline,Ananas,Concombre,Gingembre,Graines de chia
150 dh
Bugs Bunny
Carotte,Miel,Tabasco,huile d’olive
150 dh
Great Fruit
Jus de pamplemousse,Ananas,Yaourt,Gingembre,Miel
150 dh
After party
Céleri,Le sel,Jus de citron,Épices,Eau pétillante
150 dh
Flat belly smoothie
Ananas,Kiwi,Jus d’orange,Menthe
150 dh
Very Berry
Fraise,Myrtille,Framboise,Jus de pomme
150 dh
Energizer
Banane,Myrtille,Fraise,Jus d’orange
150 dh
Monkey dreams
Lait d’amande,Banane,Dattes,Beurre d’arachide
150 dh
AvoColada
Avocat,Lait de coco,Crème,Miel
150 dh
Champion’s breakfast
Lait,Gruau,Banane,Miel,Noisettes
150 dh
Cocktails Frozen
Miami Vice
200 dh
Watermelon
200 dh
Banana Daiquiri
200 dh
Champagne brut bt
Laurent Perrier Brut 18 cl
450 dh
Laurent Perrier Brut
2500 dh
Laurent Perrier Brut Magnum
5500 dh
Laurent Perrier Rosé
4000 dh
Laurent Perrier Rosé Magnum
8000 dh
Dom Pérignon Brut
8000 dh
Dom Pérignon Rosé
16200 dh
Dom Pérignon Rosé Magnum
25000 dh
Armand De Brignac
9000 dh
Packs de champagnes
Packs de 10 Bouteilles
25 000 dh
Packs de 20 Bouteilles
50 000 dh
Packs de 30 Bouteilles
75 000 dh
Packs de 40 Bouteilles
100 000 dh
Red Wines
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Cb Signature
520 dh
Médaillon
400 dh
Terre rouge
450 dh
Rosé Wines
Volubilia
450 dh
Médaillon
400 dh
Miraval
650 dh
Mateus
550 dh
Côte de Provence
450 dh
Volubila Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Cb Signature
520 dh
Terre Rouge
450 dh
White wines
Médaillon
400 dh
Volubilia
450 dh
Chablis
550 dh
Chardonnay Castle
450 dh
Cb Signature
520 dh
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Volubilia Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Gray wines
Terre Gris
450 dh
Médaillon
450 dh
Larroque
450 dh
Ice
50 dh
Syrup
20 dh
