Our menu by Nommos
STARTERS
THAI MARINATED OCTOPUS
Grilled Thai-marinated octopus, rocket leaves, confit peppers, creamy hummus
270 dh
WILD SHRIMP TEMPURA
Crispy wild shrimp tempura, miso saganaki sauce, Cajun spices, coconut notes
280 dh
CALAMARI
Baby calamari tempura, black sauce, spicy mayo, lemon, chili
280 dh
BURRATA
Heritage tomato mix, Kalamata olives, avocado, rocket, basil oil, signature dressing
290 dh
HUMMUS RAS ASFOUR
Creamy hummus, tahini, tender beef strips, homemade pomegranate sauce
270 dh
RACK FISH SAGANAKI
Saganaki sauce, catch of the day white fish, crispy tempura
280 dh
KOREAN CHICKEN
Korean-style chicken, rice, red chili, sesame seeds
270 dh
BEEF SOUTZOUKAKIA
Beef meatballs, beef bacon, harissa tomato sauce, tzatziki
280 dh
PADRÓN PEPPERS
Padrón peppers glazed with honey miso
160 dh
EDAMAME
Sea salted edamame or spicy edamame
160 dh
MINI CRAB BRIOCHE
Crab, cream cheese, mayo, yuzu
330 dh
MINI LOBSTER BRIOCHE
Lobster, cream cheese, mayo, yuzu
410 dh
RAW SELECTION
BEEF CARPACCIO
Thinly sliced beef tenderloin, chef’s signature sauce, olive oil, parmesan, rocket leaves
230 dh
SEA BREAM CEVICHE
Sea bream fillet, yuzu, avocado, mango, Peruvian-style sauce
240 dh
BLUEFIN TUNA TARTARE
Bluefin tuna, yuzu, lemon, onion, cucumber, wasabi, fresh coriander
260 dh
OYSTERS
Fresh Oualidia oysters, shallot vinegar, lemon, mini Tabasco
35 dh per piece
PASTA
TRUFFLE SALMON TAGLIATELLE
Smoked salmon, truffle cream, mushroom duxelles, black truffle
380 dh
TRUFFLE RIGATONI
Truffle cream, mushroom duxelles, black truffle
290 dh
PEPE RIGATE
Pink sauce, stracciatella di burrata, Pecorino Romano
280 dh
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Clams, garlic, white wine, olive oil, fresh herbs, parmesan
280 dh
PRAWN TAGLIATELLE
Harissa sauce, king prawns, parmesan
310 dh
BEEF PAPPARDELLE
Slow-cooked beef, tomato sauce, Pecorino Romano
320 dh
BEEF CALAMARATA
Slow-cooked beef, parmesan espuma, Fourme d’Ambert cheese
310 dh
PRAWN RISOTTO
Creamy risotto, king prawns, parmesan
290 dh
SCALLOP RISOTTO
Seared scallops, creamy risotto, parmesan
310 dh
LOBSTER LINGUINE
Linguine, pink sauce, cherry tomatoes, basil, parmesan, gratinated lobster, sabayon
840 dh
ROBATA GRILL
CHATEAUBRIAND
250g beef tenderloin, black truffle sauce, morel cream
360 dh
RIB STEAK
500g rib steak, Nommos sauce, crispy fries
420 dh
TOMAHAWK STEAK
1.2kg beef tomahawk, Padrón peppers, beef jus, béarnaise sauce
1100 dh
LAMB CHOPS
400g lamb chops, tzatziki, tomato sauce, pita bread
330 dh
JOSPER HALF CHICKEN
Morel sauce, potatoes, chives, poultry jus
380 dh
CHICKEN SKEWERS
Chicken shish taouk, rocket leaves, potatoes, Padrón peppers
330 dh
MIXED PLATTER
Grilled lobster, lamb chops, shish taouk, soutzoukakia
1800 dh
GRILLED LOBSTER
Grilled lobster, spicy oil, thyme, garlic, sabayon
1400 dh
SALADS
FAMOUS BEACH SALAD
Goat cheese, walnuts, fresh figs, orange dressing, mesclun greens, apple, pomegranate molasses
210 dh
NIÇOISE
Raw and confit bluefin tuna, mixed salad, asparagus, marinated peppers, soft-boiled egg, mustard dressing
200 dh
GREEK SALAD
Feta cheese, tomatoes, onions, cucumber, capers, oregano, thyme, olive oil
210 dh
ENDIVE SALAD
Endives, blue cheese, walnuts, Dijon dressing
190 dh
BEETROOT SALAD
Mesclun greens, goat cheese, pistachios, pomegranate dressing
190 dh
BLUEBERRY & FETA SALAD
Fresh blueberries, feta cheese, fresh mint
210 dh
BLUE LOBSTER SALAD
Half lobster, mango, pomegranate, asparagus, avocado, argan dressing
680 dh
WATERMELON & FETA SALAD
Feta cheese, onions, basil oil, fresh mint
190 dh
CRAB SALAD
Fresh crab, yuzu vinaigrette, avocado
260 dh
SUSHI & POKE BOWLS
TIGER ROLL 8 PCS
Shrimp tempura, cream cheese, avocado, soy glaze, crab stick, sweet chili sauce
210 dh
SALMON AROMAKI 8 PCS
Fresh salmon, avocado, cream cheese, crab stick
190 dh
TUNA AROMAKI 8 PCS
Bluefin tuna, avocado, cream cheese, crab stick
190 dh
SPICY TUNA 8 PCS
Bluefin tuna, avocado, cream cheese, crab stick, cucumber
210 dh
FRIED DRAGON ROLL 8 PCS
King prawns, wasabi, avocado, sriracha, crab stick
220 dh
SALMON ROLL 8 PCS
Fresh salmon, avocado, mayo, yuzu, shichimi spice
220 dh
SCALLOP ROLL
Scallops, mango, wakame, coconut notes
240 dh
NOMMOS POKE BOWL
Salmon, avocado, tiger prawns, wakame, edamame, rice, crab stick, ponzu sauce
320 dh
SELECTION 30 PCS
Dragon Roll, Aromaki, Salmon Roll, Nigiri, Sashimi
980 dh
SELECTION 42 PCS
Tiger Roll, Scallop Roll, Aromaki, Sashimi, Signature Rolls
1200 dh
NEIGE SUSHI
Avocado, fresh salmon, sushi rice
230 dh
FROM THE SEA
ROYAL PRAWNS
Marinated and Grilled Royal Shrimp with Thai Flavors
320 dh
ROYAL SEA BREAM
Sea Bream, Confit Lemon Emulsion, Harissa
290 dh
SEABASS
Seabass with Miso
280 dh
LANGOUSTINE
Grilled LANGOUSTINE, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
420 dh per piece
LOBSTER
Grilled Lobster, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
1400 dh
SALT-CRUSTED SEA BASS
Sea Bass in a Salt Crust with Sauce Vierge
490 dh
SIDES
SAUTÉED MUSHROOMS
90 dh
MASHED POTATOES
90 dh
GRILLED ASPARAGUS
130 dh
SAUTÉED VEGETABLES
90 dh
TRUFFLE FRIES
140 dh
FRENCH FRIES
90 dh
Rice supplement
90 dh
SAUCES
BEEF JUS
20 dh
BÉARNAISE
20 dh
MUSHROOM
20 dh
CHIMICHURRI SAUCE
20 dh
PIZZA
BURRATA PIZZA
260 dh
TRUFFLE PIZZA
270 dh
PEPPERONI PIZZA
210 dh
CHICKEN PIZZA
190 dh
GRILLED VEGETABLE PIZZA
170 dh
RICOTTA MUSHROOM PIZZA
210 dh
4 CHEESE PIZZA
200 dh
SEAFOOD PIZZA
220 dh
honey cheese pizza
230 dh
BURGERS
NOMMOS BURGER
Beef, Caramelized Mushroom Shallots, Bacon, Cheddar
280 dh
CHICKEN BURGER
Chicken, Tomato,Arugula
260 dh
SURF & TURF BURGER
Prawns, Beef, Cheddar Cheese Sauce
310 dh
DESSERTS
PARIS-BREST
Choux pastry, almond and hazelnut ganache, roasted almonds, chocolate sauce
210 dh
TIRAMISU
Coffee, ladyfinger biscuits, chocolate sablé, mascarpone cream
220 dh
NORWEGIAN OMELETTE
Japanese pistachio sponge, trio of ice creams, Italian meringue, strawberry confit
210 dh
RED BERRY CHEESECAKE
Vanilla cheesecake, speculoos biscuit, red berries
220 dh
SOFT PISTACHIO COOKIE
Served with a scoop of vanilla ice cream
190 dh
SOFT CHOCOLATE COOKIE
Served with a scoop of vanilla ice cream
190 dh
PISTACHIO SYMPHONY
Pistachio kunafa, airy Guanaja chocolate cream
210 dh
FRESH FRUIT PLATTER
480 dh
WATERMELON PLATTER
440 dh
PINEAPPLE PLATTER
420 dh
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
Vanilla | Chocolate | Pistachio | Strawberry | Nougat | Oreo | Lemon | Mango | Red Berry | Orange
100 dh
Red Bull
120 dh
Schweppes citron
120 dh
Coca cola
120 dh
Sprite
120 dh
Schweppes tonic
120 dh
Ice Tea
120 dh
Ain Ifrane 1 |
120 dh
Ain Ifrane 1/2
100 dh
Sidi Ali 1 |
120 dh
Oulmès 1 |
120 dh
Oulmès 1/2
100 dh
Beck’s
120 dh
Juice
120 dh
Orange juice
120 dh
Hookah Qasar Mint
500 dh
Hookah Qasar Apple
500 dh
Hookah Qasar Apple Mint
500 dh
Hookah Qasar Bleu berry
500 dh
Hookah Qasar Grape
700 dh
Hookah Qasar Grape Mint
700 dh
Hookah Qasar Hawaï
500 dh
Hookah Qasar Mi amor
500 dh
Hookah Qasar Love
500 dh
Heineken
150 dh
Budweiser
150 dh
Smirnoff Ice
150 dh
San Miguel
150 dh
San Miguel Fresca
150 dh
Corona
150 dh
Casablanca
150 dh
Mahou
150 dh
carlsberg
150 dh
Absolut Bleu
150 dh
Absolut Citron
150 dh
Absolut Mandarine
150 dh
Absolut Raspberry
150 dh
Grey Goose
150 dh
Black Label
150 dh
Chivas 12 ans
150 dh
Jack Daniel’s
150 dh
Jack Daniel’s Honey
150 dh
Gentleman Jack
150 dh
Double Black
150 dh
Glenfiddich
150 dh
Ballantine’s
150 dh
Bacardi Blanc
150 dh
Rhum Havana Blanc
150 dh
Rhum Havana Rouge
150 dh
Bailey’s
150 dh
Cointreau
150 dh
Disaronno
150 dh
Get 27
150 dh
Grand Marnier
150 dh
Malibu
150 dh
Sambuca
150 dh
Jagermeister
150 dh
Fernet Branca
150 dh
Martini Blanc
150 dh
Martini Rouge
150 dh
Martini Gold
150 dh
Pastis
150 dh
Hennessy
200 dh
Gin Beefeater
150 dh
Gin Bombay
150 dh
Gin Hendrick’s
150 dh
Tequila Patron
200 dh
Ricard
150 dh
Whisky Royal
Bleu Label
10000 dh
Chivas 21 ans
10000 dh
Liqueurs
Marie Brizard
2500 dh
Amaretto Disaronno 70 cl
2500 dh
Cointreau 70 cl
2500 dh
Sambuca
2500 dh
Get 27
2500 dh
Grand Marnier
2500 dh
Jägermeister
2500 dh
Malibu
2500 dh
Bailey
2500 dh
Kahlua
2500 dh
Martini Blanc
2500 dh
Martini Rouge
2500 dh
Martini Extra Dry
2500 dh
Hennessy
3000 dh
Hennessy VSOP
5000 dh
Hennessy XO
6500 dh
Vodka
Absolut Bleu
2500 dh
Absolut Mandarine
2500 dh
Absolut Raspberri
2500 dh
Elyx
2500 dh
Elyx Magnum
5000 dh
Grey Goose
2500 dh
Grey Goose Magnum
5000 dh
Grey Goose 4.5
15000dh
Whisky
Black Label
2500 dh
Chivas 12 ans
2500 dh
Chivas 12 ans Magnum
5000 dh
Chivas 18 ans
7000 dh
Double Black
2500 dh
Gentleman Jack
2500 dh
Chivas XV 15 ans
3000 dh
Jack Daniel ‘s
2500 dh
Jack Daniel ‘s Magnum
5000 dh
XR 21 ans
3500 dh
Jack Daniel’s Honey
2500 dh
Ballantine’s
2500 dh
Rhum
Bacardi Blanc
2500 dh
Havana Blanc
2500 dh
Havana Rouge
2500 dh
Gin
Beefeater
2500 dh
Bombay
2500 dh
Hendrick’s
2500 dh
Tequila
Patron Silver
2500 dh
Patron Reposado
3000 dh
XO cafe
25000 dh
Patron Anejo
3500 dh
OUR COCKTAILS
DOO DOO SHOT
Vodka, lemon juice, olive juice, dash of Tabasco
200 DH
BRAIN DAMAGE
Peach Schnapps, Baileys, dash of grenadine
200 DH
ESPRESSO MARTINI
Vodka, Kahlua, 1 shot of espresso, sugar syrup
200 DH
PASSION FRUIT MARTINI
Vodka, passion fruit syrup, lemon juice, pineapple juice
200 DH
BULLFROG
Vodka, rum, gin, tequila, blue curaçao, lemon juice
200 DH
AMARETTO SOUR
Amaretto, lemon juice, sugar syrup, egg white, dash of Angostura
200 DH
COSMOPOLITAN
Vodka, triple sec, lime juice, cranberry
200 DH
RIO DE JANEIRO
Pineapple juice, strawberry juice, Brazilian rum, lemon juice
200 DH
PINA COLADA
Dark rum, white rum, pineapple juice, coconut milk
200 DH
SEX ON THE BEACH
200 DH
MOJITO
White rum, lime, mint leaves, cane sugar, soda
200 DH
COSMOPOLITAN
Vodka, triple sec, lemon juice, cranberry juice
200 DH
CAÏPIRINHA
Cachaça, lime, cane sugar
200 DH
MARGARITA
Tequila, Cointreau, lemon juice, cane sugar
200 DH
TEQUILA SUNRISE
Tequila, orange juice, grenadine
200 DH
B-52
Cachaça, lime, cane sugar
200 DH
SIGNATURE COCKTAILS
555
Vodka, Gin, Triple sec, lemon juice, raspberry
200 DH
LADIES FIRST
Vodka, Tequila, passion fruit, vanilla syrup, lemon juice
200 DH
MR.KING
Gin, Tequila, crème de cassis, lemon juice, sparkling water
200 DH
YELLOW FAMOUS
Rum, banana liqueur, lemon juice, orgeat syrup
200 DH
HELL AND HEAVEN
Whisky, melon liqueur, lemon juice, sugar syrup
200 DH
OLD SCHOOL FAMOUS
Amaretto, lemon juice, basil syrup
200 DH
CLASSIC COCKTAILS
FRENCH 75
Gin, lemon, sugar syrup, champagne
200 DH
SEX ON THE BEACH
Vodka, peach liqueur, orange juice, cranberry juice
200 DH
PORN STAR MARTINI
Vodka, passion fruit, passion puree, champagne
200 DH
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, lemon juice, cranberry juice
200 DH
MOJITO
Rum, lime, fresh mint, sparkling water
200 DH
PINA COLADA
Rum, coconut cream, pineapple juice
200 DH
LONG ISLAND
Vodka, Tequila, Rum, Gin, Cointreau, lemon juice, sugar syrup, Coca-Cola
200 DH
BULL FROG
Rum, Vodka, Tequila, Gin, Blue Curaçao, Red Bull
200 DH
MINT JULEP
Whiskey, cane sugar, fresh mint
200 DH
AMERICANO
Campari, red Martini, sparkling water
200 DH
BASIL GIN SMASH
Gin, basil, lemon juice, sugar syrup
200 DH
BLEU KAMIKAZE
Vodka, Blue Curaçao, lemon juice
200 DH
BRAVE BULL
Tequila, Kahlua
200 DH
CUBA LIBRE
Rum, Coca-Cola, lemon juice
200 DH
ALCOHOL-FREE SIGNATURES
ALICE
Alcohol-free – Grenadine – Fresh orange juice – Pineapple juice – Silky cream
150 DH
FROZEN LEMON
Alcohol-free – Fresh lemon juice – Orgeat syrup – Cane sugar
150 DH
FRESH MINT
Alcohol-free – House sugar syrup – Fresh lemon juice – Mint syrup
150 DH
EXOTIC
Alcohol-free – Seasonal fruits – Fresh orange juice – Vanilla syrup
150 DH
VIRGIN MOJITO
Alcohol-free – Fresh lime – Mint leaves – Cane sugar – Sparkling soda
150 DH
VIRGIN PINA COLADA
Alcohol-free – Pineapple juice – Coconut cream
150 DH
SEX ON THE BEACH
Alcohol-free – Orange juice – Cranberry juice – Peach notes
150 DH
Champagne brut bt
Laurent Perrier Brut 18 cl
450 dh
Laurent Perrier Brut
2500 dh
Laurent Perrier Brut Magnum
5500 dh
Laurent Perrier Rosé
4000 dh
Laurent Perrier Rosé Magnum
8000 dh
Dom Pérignon Brut
8000 dh
Dom Pérignon Rosé
16200 dh
Dom Pérignon Rosé Magnum
25000 dh
Armand De Brignac
9000 dh
Packs de champagnes
Packs de 10 Bouteilles
25 000 dh
Packs de 20 Bouteilles
50 000 dh
Packs de 30 Bouteilles
75 000 dh
Packs de 40 Bouteilles
100 000 dh
Red Wines
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Cb Signature
520 dh
Médaillon
400 dh
Terre rouge
450 dh
Rosé Wines
Volubilia
450 dh
Médaillon
400 dh
Miraval
650 dh
Mateus
550 dh
Côte de Provence
450 dh
Volubila Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Cb Signature
520 dh
Terre Rouge
450 dh
White wines
Médaillon
400 dh
Volubilia
450 dh
Chablis
550 dh
Chardonnay Castle
450 dh
Cb Signature
520 dh
Coteaux De L’Atlas
550 dh
Volubilia Magnum
1500 dh
Médaillon Magnum
1500 dh
Gray wines
Terre Gris
450 dh
Médaillon
450 dh
Larroque
450 dh
Ice
50 dh
Syrup
20 dh
