Our menu by Nommos
STARTERS
OCTOPUS
Grilled Thai Marinated Octopus, Arugula, Sun-Dried Tomato
200 dh
ROCK N’ ROLL SHRIMP
Shrimp, Sriracha Sauce, Lemon
160 dh
CALAMARI
Baby Calamari Tempura, Green Sauce, Spicy Mayo, Lemon, Chili
180 dh
BURRATA
Tomato, Olives, Avocado, Arugula, Basil Oil, Balsamic
180 dh
MINI CRAB BRIOCHES
Crab, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
190 dh
MINI LOBSTER BRIOCHES
Lobster, Cream Cheese, Mayo, Yuzu
270 dh
EDAMAME
Salted Edamame / Spicy Edamame
110 dh
THE RAW
BEEF CARPACCIO
Beef Fillet, Balsamic, Mustard, Olive Oil, Parmesan, Arugula
170 dh
DORADE CEVICHE
Dorade Fillet, Yuzu, Avocado, Mango, Olive Oil
170 dh
SEAFOOD CRUDO
Shrimp, Dorade, Red Tuna, Punzo Sauce
220 dh
OYSTERS
Oualidia Oysters, Shallot Vinegar, Lemon, Mini Tabasco
25 dh par pc MAD
RED TUNA TARTARE
Red Tuna, Yuzu, Lemon, Onion, Cucumber, Wasabi, Coriander
210 dh
PASTA
PASTA WITH TRUFFLES
Truffle Cream, Mushroom Duxelles, Black Truffle
230 dh
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Clams, Garlic, White Wine, Olive Oil, Herbs, Parmesan
180 dh
TAGLIATELLE WITH PRAWNS
Harissa Sauce, Prawns, Parmesan
220 dh
PRAWN RISOTTO
Risotto, Prawns, Parmesan
260 dh
SCALLOP RISOTTO
Scallops, Risotto, Parmesan
290 dh
LINGUINE WITH LOBSTER
Linguine, Pink Sauce, Cherry Tomato, Basil, Parmesan, Gratiné Lobster, Sabayon
670 dh
ROBATA
TOURNEDOS
200g Fillet, Mushroom Sauce, Confit Shallots
290 dh
ENTRECÔTE 400G
400g Ribeye, Milk Sauce, Mustard
340 dh
LAMB CHOPS
400g Lamb Chops
280 dh
HALF CHICKEN WITH JASPER
HALF FARM CHICKEN, POTATO, MUSHROOMS, POULTRY JUS
320 dh
NOMMOS SPECIAL
Beef Fillet Marinated in Our Own Style, Cooked in Butter
800 dh
BLACK ANGUS RIB-EYE 400G AUSTRALIAN
1400 dh
WAGYU RIB-EYE 400G AUSTRALIAN 7+
1900 dh
Mushroom chicken supreme
240 dh
SALADS
FAMOUS BEACH SALAD
Goat Cheese, Walnuts, Figs, Orange Sauce, Mesclun Salad, Apple, Pomegranate Molasses
160 dh
NICOISE
Raw and Confit Red Tuna, Salad, Asparagus, Marinated Bell Pepper, Soft-Boiled Egg, Mustard
170 dh
GREEK
Feta Cheese, Tomato, Onion, Cucumber, Capers, Oregano, Thyme, Olive Oil
160 dh
ENDIVES
Endives, Blue Cheese, Walnuts, Dijonnaise
160 dh
CRAB SALAD
Avocado and King Crab Salad, PETIT BIJOU
240 dh
BLUE LOBSTER
Half Lobster, Mango, Grenadine Fruit, Asparagus, Avocado, Arganin
680 dh
Watermelon and Feta Cheese Salad
FETA CHEESE, ONIONS, BASIL OIL, MINT
160 dh
SUSHI & POKE BOWL
TIGER ROLL 8 PC
Shrimp Tempura, Cream Cheese, Avocado, Soy, Crab Stick, Sweet Chili Sauce
170 dh
AROMAKI SALMON 8PC
Salmon, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
160 dh
AROMAKI TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick
160 dh
SPICY TUNA 8PC
Red Tuna, Avocado, Cream Cheese, Crab Stick, Cucumber
180 dh
FRIED DRAGON ROLL 8 PC
Prawns, Wasabi, Avocado, Sriracha, Crab Stick
180 dh
SALMON ROLL 8 PC
Salmon, Avocado, Mayo, Yuzu, Shimishimi
180 dh
SCALLOP ROLL
Scallops, Mango, Wakame, Coconut
220 dh
NOMMOS POKE BOWL
Salmon, Avocado, Tiger Prawns, Wakame, Edamame, Rice, Crab Stick, Ponzu Sauce
220 dh
SELECTION 30 PC
DRAGON, AROMAKI, SALMON, NIGIRI, SASHIMI
430 dh
SELECTION 42 PC
Tiger Prawns, scallops, AROMAKI, SASHIMI, ROLLS
690 dh
CHICKEN POKE BOWL
Caramelized Chicken, Coleslaw, Rice
210 dh
SNOW SUSHI
Avocado, Salmon, Rice
190 dh
FROM THE SEA
ROYAL PRAWNS
Marinated and Grilled Royal Shrimp with Thai Flavors
320 dh
ROYAL SEA BREAM
Sea Bream, Confit Lemon Emulsion, Harissa
280 dh
SEABASS
Seabass with Miso
270 dh
LANGOUSTINE
Grilled LANGOUSTINE, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
320 dh per piece
LOBSTER
Grilled Lobster, Spicy Oil, Thyme, Garlic, Sabayon
1400 dh
SALT-CRUSTED SEA BASS
Sea Bass in a Salt Crust with Sauce Vierge
490 dh
SIDES
SAUTÉED MUSHROOMS
75 dh
MASHED POTATOES
65 dh
GRILLED ASPARAGUS
75 dh
SAUTÉED VEGETABLES
65 dh
TRUFFLE FRIES
75 dh
FRENCH FRIES
65 dh
Rice supplement
40 dh
SAUCES
BEEF JUS
20 dh
BÉARNAISE
20 dh
MUSHROOM
20 dh
CHIMICHURRI SAUCE
20 dh
PIZZA
BURRATA PIZZA
180 dh
TRUFFLE PIZZA
270 dh
PEPPERONI PIZZA
160 dh
CHICKEN PIZZA
150 dh
GRILLED VEGETABLE PIZZA
130 dh
RICOTTA MUSHROOM PIZZA
160 dh
4 CHEESE PIZZA
140 dh
SEAFOOD PIZZA
170 dh
honey cheese pizza
180 dh
BURGERS
NOMMOS BURGER
Beef, Caramelized Mushroom Shallots, Bacon, Cheddar
220 dh
CHICKEN BURGER
Chicken, Tomato, Arugula
200 dh
SURF & TURF BURGER
Prawns, Beef, Cheddar Cheese Sauce
260 dh
DESSERTS
PARIS BREST
Choux Pastry, Hazelnut Almond Ganache, Toasted Almonds, Chocolate Sauce
160 dh
TIRAMISU
Coffee, Ladyfinger Biscuits, Chocolate Shortbread, Mascarpone Cream
140 dh
NORWEGIAN OMELETTE
PISTACHIO JAPANESE BISCUIT, 3 ICE CREAM, ITALIAN MERINGUE, STRAWBERRY CONFIT
140 dh
RED FRUIT CHEESECAKE
VANILLA CHEESECAKE, SPECULOOS, RED FRUITS
145 dh
BROWNIES
BROWNIES, MILK CHOCOLATE GANACHE
150 dh
FRUIT PLATTER
300 dh
WATERMELON PLATTER
300 dh
PINEAPPLE PLATTER
220 dh
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
VANILLA | CHOCOLATE | PISTACHIO | STRAWBERRY | NUTELLA | OREO | LEMON | MANGO | RED FRUIT | ORANGE
50 dh per scoop
Red Bull
120 dh
Schweppes citron
120 dh
Coca cola
120 dh
Sprite
120 dh
Schweppes tonic
120 dh
Ice Tea
120 dh
Ain Ifrane 1 |
100 dh
Ain Ifrane 1/2
70 dh
Sidi Ali 1 |
100 dh
Oulmès 1 |
100 dh
Oulmès 1/2
70 dh
Beck’s
120 dh
Juice
120 dh
Orange juice
120 dh
Shisha Mint
300 dh
Shisha Apple
300 dh
Shisha Apple Mint
350 dh
Shisha Grape
300 dh
Shisha Grape Mint
350 dh
Shisha Vanilla
300 dh
Shisha Blueberry
300 dh
Shisha Bubble gum
300 dh
Shisha Hawaii
450 dh
Shisha Mi amor
450 dh
Shisha Love
450 dh
Shisha Kaloud Mint
500 dh
Shisha Kaloud Apple
500 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
550 dh
Shisha Kaloud Apple Mint
500 dh
Shisha Kaloud Grape
500 dh
Shisha Kaloud Grape Mint
550 dh
Shisha Kaloud Hawaii
650 dh
Shisha kaloud Mi amor
650 dh
Shisha kaloud Love
650 dh
Ice
50 dh
Syrup
20 dh
