Notre carte by Nommos

CARPACCIO DE BOEUF

filet de boeuf, balsamique, moutarde, huile d’olive, parmesan, roquette

170 dh

CEVICHE DE DORADE

filet de dorade, yuzu, avocat, mangue, huile d’olive

170 dh

CRUDO DE MER

crevettes, dorade, thon rouge, punzo sauce

220 dh

HUÎTRES

huitres oualidia, échalote vinaigre, citron, mini tabasco

25 dh par pc MAD

tartare thon rouge

thon rouge, yuzu, citron, oignon, concombre, wasabi, coriandre

210 dh

RIGATONI AUX TRUFFES

crème de truffe, duxelles de champignons , truffe noire

230 dh

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

palourdes, l’ail, vin blanc, huile d’olive, herbes , parmesan

180 dh

TAGLIATELLE AUX GAMBAS

HARISSA SAUCE, GAMBAS , PARMESAN,

220 dh

RISOTTO AUX GAMBAS

risotto , GAMBAS, PARMESAN

260 dh

RISOTTO ST JACQUES

ST JACQUES, RISOTTO, PARMESAN

290 dh

LINGUINE AU HOMARD

linguine, pink sauce, tomate cerise, basilic, parmesan, homard gratiné, sabayon

670 dh

TOURNEDOS

filet 200gr, sauce champignon, échalote confite

290 dh

ENTRECÔTE 400G

Entrecote au lait, moutarde

340 dh

Côtelettes d’agneau

COTE D’AGNEAU 400g

280 dh

DEMI POULET AU JASPER

DEMI POULET FERMIER , POMME , CHAMPIGNONS, JUS DE VOLAILLE.

320 dh

NOMMOS SPECIAL

filet de boeuf mariné à notre façon, cuit au beurre

800 dh

BLACK ANGUS ENRECOTE 400G AUSTRALIAN

1400 dh

WAGYU ENRECOTE 400G AUSTRALIAN 7+

1900 dh

Supreme de poulet au champignon

240 dh

famous beach salade

fromage de chèvre, noix, figues, orange sauce, mesclun salade, pomme, mélasse de grenade

160 dh

NICOISE

thon rouge cru et confit, salade, asperges, poivron mariné, oeuf mollet, moutarde

170 dh

GRECQUE

fromage de feta, tomate, oignons, concombre, câpre, origan, thym, huile d’olive

160 dh

ENDIVES

ENDIVES, fromage bleu, noix, dijonnaise

160 dh

salade de crabe

salade avocat et crabe royal , PETIT BIJOU

240 dh

HOMARD BLEU

demi-homard, mangue, grenadine fruit, asperge, avocat, arganin

680 dh

SALADE PASTEQUE AU FETA

FROMAGE FETA, OIGNONS, HUILE DE BASILIQUE, MENTHE

160 dh

TIGER ROLL 8 pc

tempura crevette, cream cheese, avocat, soya, stick de crabe, sweet chili sauce

170 dh

AROMAKI SAUMON 8pc

saumon, avocat, cream cheese, stick de crabe

160 dh

AROMAKI THON 8pc

thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crabe

160 dh

THON EPICÉ 8pc

thon rouge, avocat, cream cheese, stick de crab, concombre

180 dh

FRIED DRAGON ROLL 8 pc

gambas, wasabi, avocat, srirasha, stick de crabe,

180 dh

SAUMON ROLL 8 pc

salmon, , avocat, mayo, yuzu, shimishmi

180 dh

ST-JACQUES ROLL

ST-JACQUES, mango, wakame, coco

220 dh

NOMMOS POKE BOWL

saumon, avocat, tiger, wakame, edamame, riz, stick de crabe, ponzo sauce

220 dh

SELECTION 30 PC

DRAGON, AROMAKI, SALMON, NIGIRI, SASHIMI

430 dh

SELECTION 42 PC

TIGER, ST-JACQUES, AROMAKI, SASHIMI, ROLLS

690 dh

Chicken poke bowl

Poulet caramélise, coleslaw, riz

210 dh

Neige sushi

Avocat, saumon, riz

190dh

GAMBAS ROYALES

crevettes royales marinées et grillées à la Thaï

320 dh

DORADE ROYALE

dorade, emulsion de citron confit , harissa

280 dh

BAR

Filet loup bar a l’orange

270 dh

LANGOUSTINE

LANGOUSTINE grillées , huile épicée, thym, ail, sabayon

320 dh par piece

HOMARD

HOMARD grillées , huile épicée, thym, ail, sabayon

1400 dh

bar en croutes de sel

Bar en croûtes de sel et SAUCE vierge

490 dh

CHAMPIGNON SAUTÈ

75 dh

PURÈE DE POMMES DE TERRE

65 dh

ASPERGES GRILLÉES

75 dh

LÉGUMES SAUTÈS

65 dh

POMMES FRITES TRUFFE

75 dh

POMMES FRITES

65 dh

Supplément riz

40 dh

JUS DE BŒUF

20 dh

BÉARNAISE

20 dh

CHAMPIGNON

20 dh

CHIMICHURRI SAUCE

20 dh

PIZZA BURRATA

180 dh

PIZZA AU TRUFE

270 dh

PIZZA PEPPERONI

160 dh

PIZZA AU POULET

150 dh

PIZZA AUX LÉGUMES GRILLÉS

130 dh

PIZZA RICOTTA CHAMPIGNON

160 dh

PIZZA 4 FROMAGE

140 dh

PIZZA FRUIT DE MER

170 dh

pizza chèvre miel

180 dh

NOMMOS BURGER

BOEUF,champignon échalote caramélisé , bacon, cheddar,

220 dh

CHICKEN BURGER

POULET, TOMATE,ROQUETTE,

200 dh

SURF & TURF BURGER

GAMBAS, BOEUF, FROMAGE CHEDAR SAUCE

260 dh

paris brest

pâte à choux , ganache amande noisette , amande torréfiées , sauce chocolat

160 dh

tiramisu

café, biscuit à la cuillère, sablé au chocolat, crème mascarpone

140 dh

OMELETTE NORVEGIENNE

BISCUIT JAPONAIS PISTACHE, 3 GLACE, MERINGUE ITALIENNE, CONFIT DE FRAISE

140 dh

CHEESCAKE FRUIT ROUGE

CHEESCAKE VANILLA, SPECULOOS, FRUIT ROUGE

145 dh

BROWNIES

BROWNIES, GANACHE CHOCOLAT AU LAIT

150 dh

ASSIETTE DE FRUITS

300 dh

ASSIETTE DE PASTÉQUE

300 dh

ASSIETTE ANANAS

220 dh

BOULES DE GLACE

VANILLA | CHOCOLATE | PISTACH | FRAISE | NUGA | OREO | CITRON| MANGO | FRUIT ROUGE| ORANGE

50 dh